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网友，您好！ 您在媒体井研信息反映“井研校园餐成为黑心商家的牟利公路”的问题已收悉。经井研县教育局核查，现回复如下： 经核实，县教育局根据《四川省中小学校食品安全管理办法》《四川省教育厅关于切实加强学校食堂食材采购管理工作的通知》等文件要求，为防范廉政风险，保障校园食品安全，2025年1月，县教育局通过公开招标方式，确定四川研泰餐饮有限公司为学校食堂食材配送服务商。 根据招标文件及合同约定，县教育局制发《井研县公办学校食堂食材配送服务询价办法（试行）》，实行每半月一定价，采取发改信息价与询价相结合，按就低不就高的原则确定学校食材价格。每半月由学校代表、供应商代表和教育局监督人员共同成立询价小组进行市场询价，并按合同约定下浮比例执行，由询价人员和研泰公司共同签字确认当期执行价格。食堂食材询价制度通过一学期的运行，询价办法不断优化、完善。同时，肉类及蔬菜价格属于市场调节价，同一食材在不同地点、不同时段、不同品质会有价格差异。 为保障食堂食品安全，县教育局要求研泰公司严把食材采购关，建立完善的验收、检测制度，对蔬菜等食材开展快检工作，发现不合格食材绝不送往学校；县教育局要求学校落实食材验收制度，每所学校每天不少于2名验收人员对所有食材开展认真验收，在验收和加工过程中发现有不合格食材，都要求研泰公司及时、无条件的进行更换。县教育局联合县市场监管局对研泰公司进行多次检查，并对个别食材进行抽检。县教育局不定期收集学校食材配送问题及意见、建议，没有接到过学校反映“送去学校的豆芽里居然有小老鼠和老鼠屎”的投诉。接下来，县教育局将继续加强食材配送、验收、询价等管理，确保校园食品安全。 如您还有疑惑，欢迎来电或来我局咨询，我们将耐心为您解释。 联系人：邹功刚；联系电话：15183364246 井研县教育局 2025年7月7日 |