井研马踏：赤松茸丰收 采摘忙不停

　　冬日寒风凛凛，在马踏镇马踏村的井研县菌之源食用菌种植专合社里却是一片生机勃勃，眼下，赤松茸进入了丰产期，合作社也迎来了一年中最忙碌的时期。

　　1月3日，记者走进合作社的种植基地，大棚内菌香四溢，一垄垄赤松茸长势喜人，工人们穿梭在各大棚内，手拿篮子，细心地将赤松茸摘下，仔细清理、精心分拣，忙得不亦乐乎。赤松茸也被称为“球盖菇”，是一种珍稀名贵食用菌，其鲜味独特、营养丰富，经济价值较高，且富含多种人体必需的氨基酸及维生素，深受市场青睐，也因此成为了合作社菌类种植的首选品种。

　　井研县菌之源食用菌种植专业合作社理事长鲍元波介绍说：“赤松茸从11月开始采摘，到次年的4月结束，有半年的采收时间，每亩地大概能产6000斤，产值约10万元。”
　　据负责人介绍，合作社通过土地流转，进行稻菇轮作，2023年稻谷收获后，共种植赤松茸23亩，由于前期经过秸秆还田发酵，且在种植过程中不使用任何农药、化肥，保证了赤松茸纯天然、无污染。因赤松茸的种植，让曾经的“冬闲田”变成了“增收田”，来年的粮食作物产量和质量也能够得到显著提升，同时也带动了当地村民实现家门口增收。

　　当地村民熊翠容说：“作为当地农民，在合作社打工每个月有2000多元的收入，一年有2万多元，在家门口务工既能照看家庭又能挣钱，很不错。”