1、建立、健全食品安全监管责任体系,落实领导班子成员食品安全工作责任制,强化责任主体,实行属地管理原则,分工协作搞好我镇食品安全工作。
2、完善食品安全事故应急预案,举行应急演练,确保在发生食品安全事故时能及时有效处置。
3、全力做好疫情防控期间食品安全工作,一是组织村(社区)干部学习《食品安全法律法规》、《农村自办群体性
宴席管理办法》、《餐饮服务预防食物中毒注意事项》、《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》等文件、政策。发放新冠肺炎疫情防控知识、预防野生菌中毒的相关知识、以及其他食品安全知识宣传资料800余份,并对群众做耐心细致的解读。利用微信群宣传食品安全有关知识、督促指导食品安全相关工作。
4、是在开学前对校园周边餐饮服务单位进行了食品安全检查,检查主要内容包括环境卫生、食品卫生、持证情况、进货票据、进货台账等,在开学后又按照井研县食安办文件精神,镇食安办联合县市场监管局城南所多次对千佛镇初中、小学和幼儿园开展校园食品安全大检查,此次检查首先组织学校自行开展食品安全风险隐患自查自纠工作,其次重点检查从业人员管理、食品采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生、食品添加剂管理、食品留样等重要环节管控情况等方面是否规范。通过这次检查活动,增强了辖区校园周边食品经营户以及学校的食品安全意识,保障了人民群众的食品安全,营造了良好的经营秩序。
5、是在“国庆、中秋”双节前加强对25家食品经营店、3家卤制店、5家流动摊贩、8家鲜肉摊、13户餐饮小食场所监管检查,在检查过程中,提醒经营者要严格按照要求履行进货查验制度,确保采购食材新鲜,安全,及时清理库存,对食物加工制作的关键环节进行过程控制,注意生熟分开和烧熟煮透,尽量不食用凉拌菜,四季豆等,不食用野生菌;对月饼等应季食品主要查验是否从正规生产厂家进货、是否索要票证并查验食品经营许可证、健康证、备案证、流动摊贩登记卡、动物检疫合格证、肉品检验合格证、查看卫生情况和消毒情况,对做的不好的要求限时整改。另外对所有餐饮单位安装燃气泄漏报警装置的情况再一次进行了检查,对已购买未安装的要求立即安装,对未购买的再次说明事情的严重性,要求经营者立即购买并安装,保证不能发生一起燃气安全事故,确保人民群众的生命安全。检查了3家白酒酿造小作坊,3家酿酒小作坊都与专业餐厨垃圾回收公司签订回收合同,由回收公司统一上门回收处理生产废水,杜绝了污水直接排入茫溪河。
6、是加强对农村群体性宴席的监管:针对一段时间以来新冠肺炎疫情的压力,做到知晓有举办坝坝宴的农户,就上门宣传政策,尽量劝阻农户非必要不办或缓办坝坝宴,保障人民群众生命财产安全。