新学期,新气象,学校食安我保障。“神兽”已归笼,为全力做好学校食堂及校园周边食品安全工作,有效预防食品安全事件,切实保障广大师生身体健康和生命安全,井研县市场监管局以开学评估、专项检查、抽检监测等多种方式为秋季开学保驾护航。
细处着眼,有序开展开学评估。井研县县市场监管局、县教育局、县卫健局等多部门联合开展秋季学期开学工作安全督导评估,兵分八组对全县96所中小学、幼儿园及培训机构进行全面督评。县市场监管局对学校食堂管理情况进行详细检查,针对清零处理、清洗消毒、台账记录、人员管理等多方面提出要求,切实做到评估一所,安全一所,开学一所,确保不漏一所学校,坚决杜绝带“病”开学。9月1日前,县市场监管局对中小学、幼儿园学校食堂评估率达100%。
实处着力,全面进行专项检查。县食安办制发《关于联合开展2021年秋季学校食品安全专项检查的通知》,各镇(街道)联合县市场监管局对辖区内各类学校食堂、校园周边食品经营单位等进行监督检查。此次专项检查采取学校自查和实地随机抽查相结合的方式,以学校新冠肺炎疫情防控要求落实情况、校园食品安全制度落实情况、学校食堂食品安全管理情况、大宗食品(米、面、油、蛋、奶、肉等)及原料等落实进货查验制度情况、制止食品浪费行为落实情况、学校周边食品经营店经营状况、售酒网点设置情况等为重点检查内容,切实做到“源头严防、过程严管、风险严控”,保证各项食品安全管理措施落实到位。截至目前,出动执法人员180余人次,检查学校56余所,检查校园周边食品经营店80余家次。
小处着手,精心组织监督抽检。县市场监管局会同乐山市食品药品检验检测中心、国家轻工业食品质量监督检测成都站等多个检测机构对学校大宗食品、校园周边膨化食品等进行抽样送检,坚持问题导向和隐患靶向,以监督抽检与信息公布、核查处置联动为保障,有效预防苗头性、系统性、区域性食品安全风险,落实食品安全主体责任,确保师生舌尖上的安全。截至目前,学校食堂及校园周边抽样共计15批次,抽样仍在持续进行中。